L’ail des ours, se récolte au mois d’avril, dans les sous-bois humides, près des ruisseaux.
Christian Busser, pharmacien et auteur du livre « Les plantes des Vosges » nous explique explique ses vertus et Gérard Verret de Jardin Gourmand nous livre quelques conseils culinaires…
Attention toutefois à ne pas pas confondre cette plante vertueuse avec du muguet qui lui est toxique.

Reportage réalisé par Laura Zornitta et Aurore Schenck, diffusé sur Télé Doller.